El día 6 de agosto de 1959 se establece como el "Día de la Educación Agropecuaria", en conmemoración del inicio del dictado de clases en el Instituto Agronómico - Veterinario Santa Catalina, en el año 1883.

Aprovechamos esta fecha como una oportunidad de renovar el compromiso de brindar a nuestros alumnos una Educación Agraria de calidad, comprometida con las necesidades y desafíos que se le presentan a los jóvenes en el mundo de hoy.